Вафельные котлеты

Ингридиенты:

Фарш	1500	г
Лук	1	шт
Картофель	3	шт
Чеснок	3	шт
Соль		по вкусу
Перец		по вкусу
Яйцо	3	шт
Масло растительное
Вафли

Отправить по почте

Мясо перемолоть на мясорубке 2 раза.

Добавить натертые на мелкой терке: сырой картофель, лук, чеснок, поперчить-посолить по вкусу и хорошенько перемешать. Далее оставить фарш на столе минут на 20-30.

Берем одну вафельный коржик и выкладываем сверху на него фарш. Накрываем фарш второй вафелькой. Опять выкладываем фарш и накрываем третьей. А вот теперь берем фарш, выкладываем его сверху и снизу на нашу заготовку котлеты и обмазываем им бока заготовки.

Хорошо обмакиваем нашу котлетку во взбитое яйцо.

Жарим на предварительно разогретой сковороде на среднем - медленном в огне. В конце котлеты нужно немного потушить под закрытой крышкой. Вафли набухают и за счет этого котлетки «поднимаются».

Приятного аппетита!