Шашлыки из семги в медовом маринаде
| |
Ингридиенты:
| Семга (филе) | 1000 | г | | Паприка | 1 | ст.л | | Мед | 1 | ст.л | | Лимон | 1 | шт | | Розмарин | 1 | веточка | | Соль | | по вкусу | | Перец белый молотый | | по вкусу |
|
Отправить по почте
|
Рыбу нарезать крупными кубиками, промыть и обсушить. Добавить сок и цедру четверти лимона, паприку, перец, мёд и листья розмарина. Тщательно, но аккуратно перемешать.
Накрыть плёнкой и поставить мариноваться в прохладное место на 30-60 минут.
Перед приготовлением добавить соль, перемешать и удалить листья розмарина, т.к. они могут подгореть и дать неприятный вкус. Рыбу нанизывать на шампуры поперёк волокон. Жарить на углях до готовности с двух сторон, поливая остатками маринада.
Приятного аппетита! | |
