Ингридиенты:
| Треска (филе) | 2 | шт | | Молоко | 100 | мл | | Масло сливочное | 30 | г | | Яйцо | 1 | шт | | Лист лавровый | | | | Перец черный горошек | | | | Мука | 2 | ч.л | | Зелень | | |
|
Отправить по почте
|
Филе трески разделить на порционные куски.
В кипящую воду положить лавровый лист, перец горошком и куски рыбы. Варить после закипания 7-10 минут.
Приготовление соуса: в небольшой кастрюле на медленном огне растопить в молоке сливочное масло, после этого добавить муку и хорошо промешать, чтобы не образовались комки. Туда же добавить мелко нарезанное вареное яйцо, довести до кипения и выключить огонь.
При подаче на стол рыбу полить соусом, и посыпать нарезанной зеленью.
Приятного аппетита! | |
