Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Сладкая выпечка / Хлеб, куличираспечатать  |  комментарии (0)

Кулич пасхальный творожный

Ингридиенты:
Мука8стаканов
Яйцо6шт
Дрожжи сухие2ч.л
Молоко250мл
Сахар2стакана
Масло сливочное 180г
Творог 9%200г
Масло растительное 30мл
Ванилин
Цукаты
Соль


Отправить по почте






Сделать опару из подогретого молока, 0,5 ст. сахара, дрожжей и 1 ст. муки. Дать опаре подняться.
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с сахаром, белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли. В большую миску вылить опару, положить в нее творог, желтки, ванилин, соль, сливочное масло и белки. Все перемешать и всыпая небольшими порциями (по 1 ст.) просеянную муку, замесить липкое тесто.
Накрыть тесто полотенцем и оставить для подъема на 1-1,5 часа. Затем добавить в тесто цукаты,орехи или сухофрукты, премешать и оставить, накрыв еще минут на 30.
Когда тесто подойдет, обмять его рука смазанными растительным маслом и разложить по формам,наполняя тестом на половину.
Формы простелить пергаментом.Тесту дать еще раз подняться в форме. Выпекать в течении 35-40 мин. в разогретой до 180°C духовке. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Как только вверх кулича зарумянится-накрыть его пергаментом и продолжать выпекать. Куличам дать остыть и смазать любимой глазурью или шоколадом.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Кулич пасхальный творожный / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ПирогиРыбные блюдаКексыБутербродыОвощные салаты
Холодные супыМороженоеСладкие запеканкиДругие рыбные блюдаМясные блюда
БлиныБлюда из говядиныЗакуски из морепродуктовСырникиВареники
Закуски из сыраПловыПудингиЗапеченная рыба Кофе
ТостыПироги с начинкойХлебБлинные тортыБлюда из картофеля
КонфетыЩиПеченьеОвощные блиныСалаты с мясом
ТортыГрибные супыСалаты с рыбойБлюда из овощейМаринованная рыба
ЗапеканкиТорты без выпечкиАлкогольные напиткиЗаготовкиКрекеры