Ингридиенты:
| Мука | 5 | стаканов | | Вода | 1/2 | стакана | | Дрожжи | 100 | г | | Желток яичный | 16 | шт | | Белок яичный | 12 | шт | | Сахар | 2 | стакана | | Миндаль | 3 | стакана | | Шоколад белый | 200 | г | | Вино белое полусладкое | 1 | стакан | | Ром | 1/2 | стакана | | Сухари ржаные | 1 | стакан | | Цукаты | 1/4 | стакана | | Гвоздика | 1 | ч.л | | Сок лимонный | | | | Корица | 1 | ч.л | | Орехи | | |
|
Отправить по почте
|
В воде разведите дрожжи, добавьте желтки, растертые добела с сахаром, муку, рубленый миндаль, часть тертого на терке шоколада, влейте вино и ром, всыпьте сухари, мелко нарезанные цукаты, пряности, сок лимона.
Тесто перемешайте, дайте поднятся, снова вымесите, добавьте постепенно взбитые белки. Тесто выложите в форму смазанную маслом, заполняя ее на 2/3 и выпекайте при 180°С около часа.
Готовый кулич полейте растопленным белым шоколадом и украсьте орешками.
Приятного аппетита! | |
