Дрожжи распустите в теплой воде и добавьте муку. Накройте теопару полотенцем и поставьте в теплое место, чтобы она поднялась. Опару для пасхи тщательно вымешайте, в полученную массу добавьте желтки, растертые с сахаром, миндаль, шоколад, вино, ром, апельсиновые цукаты, корицу и гвоздику. Белки тщательно взбейте в стойкую пену. Добавьте их в тесто для пасхи. Форму для пасхи выстелите промасленной бумагой. Выложите туда тесто и поставьте пасху в нагретую духовку. Выпекайте при температуре 150 градусов в течение 60-90 минут. Готовую пасху охладите и аккуратно вынимайте из формы. Готовим глазурь для пасхи: разогрейте на небольшом огне сахар, аккуратно добавьте туда яйца и какао. Тщательно перемешайте до образования однородной массы. Глазурь охладите и полейте ею готовые пасхи. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Шоколадный пасхальный кулич / Рецепт"
