Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Несладкая выпечка / Хлеб, лепешкираспечатать  |  комментарии (0)

Французский батон

Ингридиенты:
Дрожжи сухие быстродействующие1ст.л
Сахар1ст.л
Вода2стакана
Соль2ч.л
Масло растительное 1ст.л
Мука5стаканов
Мука кукурузнаяпо вкусу


Отправить по почте







Насыпать дрожжи с сахаром в большую миску и залить горячей водой. Дать постоять 10 минут, чтобы масса начала пениться. Добавить соль, растительное масло и 3 стакана муки. Взбивать 2 минуты. Добавить еще 2 стакана муки и замесить тесто. Месить около 10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным.

Переложить тесто в миску, смазанную маслом, покатать по дну и стенкам, чтобы тоже покрылось маслом, накрыть и поставить в теплое место, чтобы поднялось вдвое.


Разделить тесто на 2 части.

Сформировать из каждой половины теста батон.

Смазать лист для выпечки маслом или застелить пергаментом и посыпать кукурузной мукой. Положить батоны на лист для выпечки и сделать на поверхности теста диагональные надрезы острым ножом.

Накрыть и дать тесту подняться вдвое (около 30 минут).

Положить в духовку противень или форму для выпечки, заполнить водой и разогреть духовку до 190°С. Поставить лист для выпечки с тестом в духовку на верхнюю решетку и выпекать 20-25 минут.

Охладить хлеб, разрезать и подавать.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Французский батон / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Овощные блиныПирогиЗакуски из овощейТортыОвощные салаты
Супы с рыбойКексыБатончикиБезалкогольные напиткиПеченье
Блюда из свининыБлюда из уткиПироги с начинкойДесертыВаренья
Блюда из говядиныРыбные блюдаПловыСушиТворожные десерты
БлиныДругие рыбные блюдаБутербродыХолодные супыБлины
КрекерыСолянкиКашиБлюда из телятиныКанапе
Блюда из индейкиСалаты с грибамиХлебДругие мясные блюдаБлины
Слоеные салатыБезеПудингиСалаты с рыбойЗапеченная рыба