Разбиваем яйцо в глубокую емкость. Сухое молоко разводим в 300 мл теплой воды. Всыпаем дрожжи и размешиваем до полного растворения. Полученную смесь соединяем с яйцом. Перемешиваем. Добавляем смесь специй и соль. Вливаем растительное масло. Перемешиваем. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Отправляем тесто в теплое место на 30-60 минут для поднятия. Фарш солим, перчим по вкусу. Добавляем немного чеснока. Репчатый лук измельчаем и соединяем с фаршем. Перемешиваем до однородной массы. Сыр натираем на терке. Из готового теста раскатываем небольшие лепешки, толщиной не более 1 см. В середину каждой лепешки выкладываем фарш, посыпаем обильно натертым сыром. Собираем концы теста в «мешочек». С помощью скалки аккуратно раскатываем «мешочек» в лепешку. Можно размять с помощью рук. Выкладываем лепешки с фаршем на противень, смазанный маслом. Выпекаем в духовке при 180°С примерно 30 минут. Готовые лепешки смазываем растительным маслом, чтобы убрать излишки муки, если таковые есть. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Лепешки с мясом и сыром / Рецепт"
