Окрошка на квасе с колбасой
| |
Ингридиенты:
| Картофель | 4 | шт | | Лук | | | | Зелень | | | | Огурец | 4 | шт | | Колбаса вареная | 300 | г | | Яйцо | 3 | шт | | Квас | | | | Соль | | | | Перец | | |
|
Отправить по почте
|
Картофель предварительно отварить в мундире, яйца сварить вкрутую. Остывший картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Яйца мелко нарезать. Кубиками нарезать свежие огурчики. Такими же кубиками - вареную колбасу. Очень-очень мелко нарезать предварительно ошпаренный кипятком лук.
Нашинковать зелень, все смешать. Если есть редиска, ее тоже в окрошку. Жаль, у меня под рукой редисочки не оказалось, она придает остринку. Окрошка готова.
Перед подачей на стол окрошку поперчить, залить холодненьким квасом, посолить и сдобрить ложкой сметаны на порцию.
Приятного аппетита! | |
Рецепт "мясная окрошка" получше будет.