Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Закуски, бутерброды / Канапе, шпажки, корзинкираспечатать  |  комментарии (0)

Свекольные мини-чизкейки с лососем

Ингридиенты:
Хлеб ржаной4кусочка
Сыр сливочный125г
Сыр козий60г
Сметана жирная5ст.л
Желатин1ст.л
Сок апельсиновый 2ст.л
Сок лимонный1ст.л
Укроп3ст.л
Цедра апельсина1ч.л
Свекла125г
Сливки 35%150мл
Лосось соленый160г


Отправить по почте






Замочить желатин в 2 ст.л воды. Свеклу отварить, пюрировать и протереть сквозь сито. Вырезать порционными формами круги из хлеба. Установить формы на застеленную бумагой поверхность и положить в каждую форму по хлебному кругу.

Смешать сливочный сыр и козий сыр и взбить в блендере на небольшой скорости до однородной гладкой массы, добавить сметану и еще раз слегка взбить.
Добавить лимонный и апельсиновый сок, цедру, укроп. Нагреть желатин в микро в течение 20-30 секунд и размешать до полного растворения. Влить желатин в свекольное пюре.
Смешать свеклу с сырной массой, посолить и поперчить по вкусу. Попробуйте, это должно быть вкусно. Возможно, нужно будет немного откорректировать вкус, добавив еще немного лимонного сока для легкой кислинки.

Взбейте сливки до устойчивых пиков и в 3 приема добавьте к свекольной массе. Готовую массу разложите по формам и уберите в холодильник не менее, чем на 4 часа.

Готовые чизкейки выньте из форм, выложите сверху по горке нарезанного соленого лосося, украсьте укропом или шнитт-луком.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Свекольные мини-чизкейки с лососем / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
БлиныКексыПервые блюдаПастыАлкогольные напитки
Мясные блюдаЖареная рыбаСладкая выпечкаОвощные салатыПловы
Слоеные салатыЩиБлюда из кроликаОмлетыРулеты
Овощные супыСалаты с грибамиБрауниЗапеченная рыба Хлеб
НапиткиТостыТорты без выпечкиСырныеБлюда из баранины
Закуски в лавашеЧизкейкиЗакуски из овощейКанапеСупы с рыбой
Блюда из телятиныПирожкиБезалкогольные напиткиНесладкая выпечкаЗакуски из морепродуктов
Творожные десертыТортыДесертыПироги с начинкойВареники