Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Закуски, бутерброды / Канапе, шпажки, корзинкираспечатать  |  комментарии (0)

Закуска «Шуба в шубке»

Ингридиенты:
Багет1шт
Сельдь1шт
Сыр плавленный2шт
Яйцо2шт
Масло сливочное 50г
Свекла1шт
Укроп
Огурец консервированный10шт
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу


Отправить по почте






Плавленые сырки и яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним размягченное при комнатной температуре сливочное масло (но не майонез), хорошо размешать Сельдь разделать на 2 филе, удалив кожу и кости. Если сельдь не очень соленая, добавить соль, поперчить.
Третью часть смеси отложить, добавив к ней мелко рубленную зелень. К оставшейся части смеси (это две трети) добавить отварную свеклу (а еще лучше - запеченную в духовке или СВЧ), натертую на мелкой терке, и все хорошо размешать.
Сборка «шубы в шубке». Багет разрезать вдоль с одного бока так, чтобы он хорошо приоткрывался (как сундучок). Ложкой и рукой убрать мякиш, оставив стенки багета толщиной около 1 см. Обмазать багет внутри свекольной смесью, равномерно распределяя слой по стенкам. Поверх свекольного слоя внутри багета равномерно размещаем слой с зеленью.
Можно добавить рубленый зеленый лук. Затем возле неразрезанной стороны выкладываем в линию корнишоны, рядом кладем филе сельди, как показано на фото.
Поверхность стенок по линии разреза батона слегка смазываем сливочным маслом, закрываем батон, аккуратно совместив края, плотно завертываем пищевой пленкой в несколько оборотов. Если это сделано аккуратно, то разрез склеивается так, что его не обнаружить.
Помещаем на 3 часа в холодильник. Перед подачей на стол снимаем пленку, нарезаем ломтиками толщиной около 1 см (нарезать толще не рекомендуется) и выкладываем ломтики на блюдо. Предупреждение! При добавке в начинку майонеза получится жидковатая каша.
Приятного аппетита!





Комментарии к рецепту "Закуска «Шуба в шубке» / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
МороженоеТорты без выпечкиСалаты с рыбойКашиОмлеты
БлиныЗаготовкиКонсервированиеСупы с мясомЧизкейки
Овощные супыБутербродыЗакуски в лавашеКексыСалаты с мясом
Несладкая выпечкаСырныеТостыРыбные котлетыТорты
БулочкиДесертыВареньяЖелейные десертыПироги
ПирожныеСладкие запеканкиСупы с крупамиХлебЗапеканки
Блюда из говядиныАлкогольные напиткиБлюда из курицыШоколадные тортыЗапеченная рыба
Блюда из овощейБезеПиццыБлюда из телятиныПеченье