Сметану положить в чугунок и развести водой. Немного посолить и довести до кипения. Тонкой струйкой всыпать кукурузную крупу и, постоянно помешивая деревянной ложкой (в одну сторону!), готовить до загустения. Готовый банош должен отставать от стенок чугунка, а на поверхности появятся капельки масла. Разложить по глиняным горшочкам или пиалам, посыпать измельченной брынзой, посыпать зеленью и немедленно подавать.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Банош с брынзой и зеленью / Рецепт"
