В сливочном масле обжариваем до мягкости порезанный мелким кубиком лук. Добавляем не мелко порезанные помидоры и засыпем булгур,перемешиваем и вливаем вино,которое частично впитывается,а частично выпаривается. Далее начинаем добавлять понемногу бульон. Крышкой не закрывать,следующую порцию добавлять,когда почти впитывается предыдущая. Весь процесс,до готовности булгура,занял около 20 мин. В конце добавить тертый сыр,перемешать,выключить огонь и немедленно подавать. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Булгур с вялеными томатами / Рецепт"
