Кекс «Охотничий» с грибами

Ингридиенты:

Яйцо	4	шт
Сок яблочный	150	мл
Соль
Масло сливочное	40	г
Горчица	1	ч.л
Мука	200	г
Разрыхлитель	10	г
Грибы	150	г
Ветчина копчено-вареная	100	г
Сыр адыгейский	150	г
Укроп
Петрушка
Клюква сушеная
Лук

Отправить по почте

Грибы с луком обжарить, (вес указан для обжаренных грибов).

Взбить яйца с солью, соком, растопленным маслом и горчицей. Добавить муку с разрыхлителем, тесто получается густое, как для оладий.

Сыр натереть, ветчину и зелень мелко нарезать.

Смешать с тестом, добавить грибы с луком и горсть сушенной клюквы.

Выпекать кекс при 170°С примерно 75 минут. Проверить готовность лучинкой, зависит от формы (в жестяной печётся быстрее, чем в силиконовой), дать кексу остыть в форме.

Приятного аппетита!