Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Сладкая выпечка / Кексы, маффины, капкейкираспечатать  |  комментарии (0)

Банановые кексы с орехами

Ингридиенты:
Масло сливочное 150г
Банан3шт
Разрыхлитель5г
Желток яичный 3шт
Сливки 20%100мл
Сахар коричневый 125г
Мука300г
Миндаль70г
Сыр маскарпоне250г
Пудра сахарная 100г


Отправить по почте








Масло комнатной температуры нужно смешать с сахаром и взбить до пышной светлой массы.

Мягкие бананы нужно превратить в пюре и добавить к взбитому маслу.

Перемешиваем взбитое масло и банановое пюре, затем просеиваем в миску муку с разрыхлителем.Должно получиться густое однородное тесто.

Туда же кладем нарезанный миндаль. Кстати, можно взять и фундук, и грецкие орехи.

Отдельно взбиваем белки до твердых пиков, затем, продолжая взбивать, добавляем немного сахара, чтобы смесь стала плотнее. Добавляем примерно четверть белков к основному тесту, аккуратно перемешивая, чтобы тесто стало более мягким.

Затем легкими движениями снизу вверх вмешиваем оставшиеся белки. Лучше сделать это широкой лопаточкой.Получившееся тесто раскладываем по формочкам, наполняя их до верху.

Печь кексы нужно при 180 градусах 40-45 минут.

Для крема нужно слегка взбить на низкой скорости маскарпоне, затем, добавить по очереди сливки и сахарную пудру.Получается очень нежный крем,тем не менее, он сохраняет форму. Хранить его нужно в холоде и украшать им только полностью остывшие кексы.

Остывшие кексы украшаем кремом.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Банановые кексы с орехами / Рецепт"

Маша21.02.2019
Вкусно

Нургул12.07.2018
Очень вкусно.

Аноним26.03.2017
Очень вкусно​

Ммм20.03.2017
С виду супер

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Блюда из курицыСладкие запеканкиКексыКофеХлеб
ПирогиПирожкиБлюда из индейкиОмлетыМаринованная рыба
КанапеОвощные супыБлиныБлиныМясные блюда
Творожные десертыКонфетыБлюда из бараниныБутербродыКонсервирование
ПиццыПастыЗакуски из морепродуктовПеченьеПироги с начинкой
СырникиЗапеканкиРыбные блюдаЧизкейкиФруктовые
Салаты с грибамиПловыСупы с мясомБлюда из свининыТорты без выпечки
БезеПирожныеСырныеДесертыЗакуски из овощей