Масло смешайте с 40 мл соком грейпфрута. Муку смешайте с солью. В миске взбейте яйца с сахаром на высокой скорости около 3 минут до густой воздушной массы. Затем 10 минут на средней скорости и минуту на низкой. Продолжая взбивать, добавьте натертую цедру и мякоть грейпфпута, всыпьте муку, чередуя ее со смесью масла и сока. Замесите однородное тесто. Разлейте его по формочкам, заполняя на 90%. Выпекайте при 170°С 25 минут. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Грейпфрутовые кексы / Рецепт"
