Разламываем плитку шоколада на кусочки и натираем шоколад на крупной терке. Разрезаем перец чили пополам и очищаем от семечек. Ваниль разрезаем вдоль тоже на 2 половинки. Возьмем одну половинку стручка ванили, перец чили и корицу и положим все в небольшую миску и зальем молоком. Нагреем миску с ингредиентами до горячего состояния, но не до кипения. Затем засыпаем в молоко шоколад, убавляем огонь и варим в течении 10 минут, помешивая. Шоколад должен полностью раствориться, а смесь стать однородной. Вынимаем специи. (Перец чили можно вынуть раньше других специй, ну или же по вкусу) Добавляем сахар и коньяк по вкусу. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Алкогольный горячий шоколад с перцем чили / Рецепт"
