Очищаем имбирь. В кастрюле смешиваем кусочки имбиря, сахарный песок и воду. На сильном огне доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим 40 минут. За это время сироп загустеет и уменьшится в объеме в 2 раза. Сиром остужаем, удаляем кусочки имбиря и переливаем в удобную посуду. Храним в холодильнике. Варим эспрессо и переливем в бокал со льдом. Затем добавляем имбирный сироп (3 ст.л) и кокосовое молоко. Перемешиваем.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Индонезийский кофе / Рецепт"
