Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Десерты / Конфетыраспечатать  |  комментарии (0)

Миндально-апельсиновые конфеты

Ингридиенты:
Миндаль125г
Пудра сахарная 50г
Сок апельсиновый 25г
Цедра апельсина
Цедра лимона
Шафран6шт
Экстракт бергамота1/2ч.л
Шоколад


Отправить по почте






Рыльца шафрана растереть в порошок, залить соком, дать настояться. Молотый миндаль, сахарную пудру и измельченную цедру перемешать.
Добавить ароматизатор и сок, тщательно вымесить, должна получится пластичная масса. Выложить массу на рабочую поверхность, покрытую бумагой для выпечки, утрамбовать, придавая форму квадрата или прямоугольника, убрать в морозилку на 30 минут.
Разрезать пласт на квадратные или прямоугольные конфеты, покрыть шоколадной глазурью, охладить.
Апельсиновый сок следует добавлять постепенно, его может потребоваться меньше или больше. Если масса рассыпается и не достаточно пластична, то добавлять сок, буквально по капле и каждый раз тщательно перемешивать, если же масса жидковата, то можно добавить немного молотого миндаля и сахарной пудры, снова вымесить.
Кол-во конфет не указываю, так как можно сделать и 8 шт. длиной 5 см и 16 шт. меньшего размера, а также толщиной 1 см или 2.5, можно вырезать из массы сердечки, с помощью формочки для печенья, а можно сформировать круглые конфеты.
Можно покрыть темной или белой шоколадной глазурью, а можно обвалять в кокосовой стружке или цветном сахаре, рубленных орехах. Ароматизатор может быть любой, а часть сока заменена на апельсиновый или лимонный ликер.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Миндально-апельсиновые конфеты / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ЧизкейкиТворожные десертыСоусыГрибные супыБлины
БлиныПудингиПироги с начинкойПирогиОвощные супы
Шоколадные тортыБутербродыЩиМороженоеБлюда из свинины
СырникиПастыБезалкогольные напиткиБлиныБлюда из индейки
Алкогольные напиткиРулетыСушиВторые блюдаТорты
СолянкиКонсервированиеБлюда из картофеляКанапеСлоеные салаты
Блюда из уткиБлюда из телятиныСладкие запеканкиМаринованная рыбаБатончики
БулочкиПирожныеБлюда из курицыСупы с рыбойТорты без выпечки