Тщательно вымыть клубни свёклы. Залить водой и поставить варить до готовности. Готовую свеклу облить холодной водой и очистить от кожицы. Нарезать лук тонкими полукольцами. Нарезать свеклу тонкими полукольцами.
Готовим маринад: вскипятить воду, вбросить специи - лавровый лист, горький и душистый перец, гвоздику, нарезанный пластинами имбирь, мёд. Варить 15 минут.
Снять с огня. Добавить уксус. Остудить.
Разложить свеклу с луком, чередуя, слоями. Залить тёплым маринадом. Оставить на 1 час при комнатной температуре, а потом поставить в холодильник. Хранить готовую свеклу можно в банке. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Маринованная свекла / Рецепт"
