Сахар с водой растворить на небольшом огне, довести до кипения и кипятить 2-3 минуты. Добавлять небольшими порциями творог, перемешивая массу, добавить щепотку соли. К соусу добавить по щепотке корицы и мускатного ореха. Уваривать на медленном огне (следить, чтобы смесь не кипела), помешивая. Время можно варьировать, в зависимости от желаемого результата - от карамельного соуса до вареной сгущенки. После приготовления она становится немного гуще.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Карамель из творога / Рецепт"
