Клубнику протереть через сито. Из лимона выжать сок, процедить. Смешать оба сока, отложить в сторону. Яйца с сахаром взбить так, что бы не образовывалась пена. Добавить к ним сок, растопленное сливочное масло. Перемешать до однородной массы. Перелить в кастрюлю и поставить на водяную баню. Баня нужна для того, что бы не свернулись яйца. Варить на среднем огне при постоянном помешивании до загустения крема. Переложить в ту посуду в которой будете хранить. Накрыть курд пленкой, то бы он при остывании не покрылся корочкой, которая образуется на заварных кремах. Остудить, накрыть крышкой и убрать в холодильник. Приятного аппетита!
