Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Десерты / Кремы, муссы, пастыраспечатать  |  комментарии (0)

Шоколадный мусс

Ингридиенты:
Шоколад черный 200г
Сливки 20%150мл
Яйцо3шт
Пудра сахарная 20г
Ягоды


Отправить по почте






На водяной бане растапливаем шоколад и сливки. Когда шоколад растает, снимите с огня, остудите 5-10 минут и добавьте один за другим 3 желтка. В отдельной ёмкости взбиваем миксером белки с сахарной пудрой. Белки должны загустеть. За два-три раза аккуратно вмешайте шоколад в белки. Очень аккуратно и медленно перемешиваем.
Разливаем в нужные емкости, ставим в морозилку на несколько часов (зависит от морозилки, около 4 часов). У вас не должен получиться лед, это действительно нежный мусс, который легко взять чайной ложкой, его не надо выскребать. Если передержали и мусс-таки стал слишком твердым, просто оставьте на некоторое время его разморозиться. На вкус это не повлияет.

Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Шоколадный мусс / Рецепт"

Надя30.09.2018
Спасибо за рецепт очень вкусно

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ЗакускиБлюда из овощейХлебСлоеные салатыДругие мясные блюда
БрауниКремыПироги с начинкойБезеКонфеты
Грибные супыПловыКанапеСалаты с грибамиПирожные
Блюда из телятиныСушиСалатыПирогиБлины
ПудингиПеченьеТортыБлюда из курицыЗакуски в лаваше
КашиСупы с рыбойТорты без выпечкиОвощные блиныХолодные супы
Первые блюдаЩиСоусыНесладкая выпечкаКексы
СырникиПиццыВторые блюдаБезалкогольные напиткиКексы