Маринованная скумбрия с перцем
| |
Ингридиенты:
| Скумбрия | | | | Лук | 1 | шт | | Перец душистый горошек | 5 | шт | | Перец черный горошек | 10 | шт | | Соль | 2 | ст.л | | Сахар | 2 | ст.л | | Лист лавровый | 2 | шт | | Уксус 30% | 2 | ст.л | | Укроп | | |
|
Отправить по почте
|
Скумбрию разморозить, вынуть внутренности и порезать на небольшие кусочки. Лук нарезать кольцами. Морковь — кружочками. Укроп мелко порубить.
Делаем маринад: все, кроме уксуса, залить литром воды, поставить на огонь и довести до кипения. Затем влить уксус. Остудить.
Скумбрию сложить в емкость, перекладывая луком и морковкой. Залить рыбу маринадом и оставить в нем на день-два. Рыбка получается нежной и вкусной.
Приятного аппетита! | |
