Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Десерты / Мороженоераспечатать  |  комментарии (0)

Ванильное мороженое

Ингридиенты:
Сливки 33%450мл
Молоко450мл
Ваниль1стручок
Желток яичный 6шт
Фруктоза6ст.л


Отправить по почте






Ванильный стручок разрезаеем напополам и достаем оттуда все семена. В кастрюльку вливаем сливки и молоко, добавляем две ложки фруктозы, ванильный стручок и семена ванили. Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения.
Желтки взбиваем с оставшейся фруктозой в отдельной миске, лучше взять побольше. Вливаем в эту миску половник сливочно-молочной смеси и взбиваем. Потом еще половник, снова взбиваем. И так продолжаем делать пока не выльем все в миску.

Ставим на медленный огонь полученную смесь и постоянно помешиваем деревянной ложкой. Как только масса начнет густеть, а задняя часть ложки покрываться равномерной пленочкой, сразу же снимайте смесь с огня.

Заварной крем нужно процедить через очень-очень мелкое ситечко. Затем берем лоток для мороженого, переливаем туда крем и ставим в морозилку. Мороженое взбивать три-четыре раза каждые два часа, но можно и больше. По желанию добавить ягоды.
Приятного аппетита!





Комментарии к рецепту "Ванильное мороженое / Рецепт"

Алина 15.01.2018
Вкусно спасибо

Маша 28.12.2017
Очень вкусно

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
БлиныАлкогольные напиткиБлюда из картофеляВторые блюдаКрекеры
ПастыМаринованная рыбаЗакуски из сыраДесертыТосты
ЗакускиСупы с мясомПеченьеХолодные супыРыбные котлеты
БлиныОмлетыЗакуски из морепродуктовОвощные супыБлюда из утки
Торты без выпечкиЧизкейкиПловыБрауниТорты
Безалкогольные напиткиКанапеКофеСалаты с рыбойНесладкая выпечка
МороженоеБлюда из курицыКексыСалаты с грибамиСуши
ЗапеканкиСупы с крупамиЗапеченная рыба Другие мясные блюдаБезе