Начинка: фарш обжарьте на растительном масле с половиной мелко нарезанной луковицы. Посолите, поперчите, затем добавьте кусочки свежих помидор или 1 ст.л. кетчупа, разбавленную водой, и немного потушите. На сковороде растопите сливочное масло. Когда оно перестанет пениться, влейте взбитые в блендере посоленные яйца. Слегка помешивайте и отгибайте края, наклоняя сковороду, чтобы смесь, не успевшая застыть, перетекала к краям. Жарьте до загустения. Выложите начинку на половину омлета и сложите пополам. Аккуратно переложите на тарелку и посыпьте тертым сыром. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Французский омлет / Рецепт"
