Отделите белки от желтков, оставив желтки в скорлупках. Взбейте венчиком или миксером белки со щепоткой соли, до образования пены. Смажьте противень или форму для запекания сливочным маслом и вылейте туда взбитые белки. Аккуратно в белковой пене сделайте маленькие отверстия и выложите туда желтки. Немного посолите, поперчите и положите по кусочку сливочного масла и натертый сыр. Разогрейте духовку до 150°C. Выпекайте на нижнем уровне 15-20 минут. Приятного аппетита!
