Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Блины, оладьи / Овощные блины, оладьираспечатать  |  комментарии (0)

Капустные оладьи с сыром

Ингридиенты:
Капуста200г
Петрушка2ст.л
Сметана1ст.л
Яйцо1шт
Сыр50г
Перец белый молотыйпо вкусу
Мука3ст.л
Разрыхлитель1/4ч.л
Сольщепотка


Отправить по почте






Капусту шинкуем, опускаем на несколько минут в кипящую подсоленную воду: бланширование сделает ее мягкой и нежной.  Откидываем капусту и оставляем в дуршлаге, чтобы остудить и избавиться от ненужной влаги.
Остывшую капусту перемешиваем с нарубленной петрушкой. Добавляем взбитое вилкой яйцо, сметану и сыр, молотый белый перец. Тщательно перемешиваем. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли и снова перемешиваем.
Если нужно, подсыпаем еще немного муки - масса не должна быть жидкой, но и слишком плотной тоже быть не должна. Отправляем в холодильник минимум на полчаса.
Духовку нагреваем до 180°C - включите ее за четверть часа до начала выпекания. Противень накрываем листом пекарской бумаги.
Капустную массу перемешиваем и с помощью столовой ложки понемногу выкладываем на противень в виде оладьев (точно так же, как вы делаете это, используя сковороду). Отправляем противень в духовку.
Минут через десять вы увидите, как оладьи пышнеют и поднимаются. Теперь они должны слегка уплотниться и как следует зарумяниться. На это уйдет минут 20, а то и больше - все зависит от индивидуального характера вашей духовки.
Снимите оладьи с противня, поддевая лопаточкой, и уложите на подогретое блюдо. Немедленно подавайте, пока горячие да красивые. Остывая, они опадают, что немудрено - муки-то в них совсем мало.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Капустные оладьи с сыром / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
БлиныЩиБлюда из овощейМороженоеПироги
Салаты с рыбойСалаты с грибамиБлиныЗакуски в лавашеБлины
Блюда из кроликаКанапеСладкая выпечкаКофеСоусы
СырныеБлюда из говядиныПеченьеБлюда из курицыБезалкогольные напитки
ВареникиТворожные десертыСырникиПастыФруктовые
РулетыСалатыЗакускиБлюда из телятиныБлинные торты
Рыбные блюдаТортыБлюда из картофеляБутербродыДругие рыбные блюда
ТостыВторые блюдаБлиныНапиткиПудинги