Ингридиенты:
| Лук-порей | 1 | стебель | | Щавель | 1 | пучок | | Масло оливковое | 2 | ст.л | | Бульон овощной | 500 | мл | | Желток яичный | 1 | шт | | Сливки | 50 | мл | | Соль | | по вкусу | | Перец | | по вкусу | | Петрушка | | по вкусу | | Яйцо | | по вкусу |
|
Отправить по почте
|
Лук и щавель моем, удаляем жесткие части, измельчаем, обжариваем пару минут на смеси масел, добавляем в горячий бульон, доводим до кипения. Сливки и желток слегка взбиваем, добавляем в бульон, помешиваем до загустения. Соль, перец по вкусу. Сервируем с яйцом и зеленью петрушки.
Приятного аппетита! | |
