В большой кастрюле отварите пасту, следуя указаниям на упаковке. Перед тем как откинуть ее на дуршлаг, бросьте в воду к пасте шпинат и подержите на огне до тех пор, пока он не изменит цвет. Откиньте пасту и шпинат на дуршлаг, сцедите воду и верните их обратно в кастрюлю.
Одновременно в сковороде с антипригарным покрытием разогрейте на среднем огне оливковое масло. Добавьте лук и жарьте его до золотистого цвета 10-12 минут. Отдельно смешайте крахмал, бульон, соль и красный перец. Вылейте смесь в сковороду, туда же всыпьте фасоль и готовьте минуту на среднем огне, пока соус слегка не загустеет.
Перелейте соус к пасте со шпинатом. Хорошо перемешайте, встряхивая кастрюлю. Перед подачей посыпьте тертым сыром. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Фарфалле с белой фасолью и шпинатом / Рецепт"
