Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Вторые блюда / Пасты, спагетти, лазаньираспечатать  |  комментарии (0)

Гречневая лапша с креветками и овощами

Ингридиенты:
Лапша гречневая 300г
Креветки тигровые16шт
Шиитаке сухие12шт
Грибы китайские древесные 1/2упаковки
Лук-шалот2шт
Чеснок2зубчика
Горох сахарный16стручков
Помидор черри4шт
Соус вустерский 80мл
Масло оливковое 2ст.л
Масло сливочное 1ст.л
Соль1ч.л


Отправить по почте







Грибы шиитаке и древесные грибы замочите в тёплой воде (в разных ёмкостях) и оставьте на 1 час. Очистите креветки, лук и чеснок, подготовьте остальные ингредиенты. Отварите гречневую лапшу в течение 3 минут (до полуготовности). Слейте воду, промойте лапшу, добавьте в неё 1 ложку оливкового масла и осторожно перемешайте. Гречневая лапша легко рвётся, поэтому постарайтесь обращаться с ней нежнее.

Грибы шиитаке нарежьте соломкой. Древесные грибы не режьте. Если они слишком крупные, разорвите их на несколько частей.

Оставшееся масло разогрейте в вок-сковороде или сотейнике и обжарьте на нём нарезанный соломкой лук и раздавленный либо измельчённый чеснок, непрерывно помешивая, в течение 2 минут (до появления аромата).

Добавьте в сковороду оба вида грибов и слегка обжарьте их в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.

Затем добавьте креветки и стручки горошка и, продолжая помешивать, жарьте ещё 1-2 минуты. Креветки должны стать розовыми и остаться мягкими, горошек не должен потерять цвет. Уменьшите огонь. Добавьте соус Ворчестер, соль и перец, перемешайте всё.

Затем сразу же добавьте на сковороду лапшу и сливочное масло и снова перемешайте всё. Через пару минут блюдо можно подавать.

При подаче украсьте вашу лапшу разрезанными на 4 части помидорками черри.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Гречневая лапша с креветками и овощами / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ПирожкиПирогиСлоеные салатыСалатыБутерброды
Блюда из бараниныТостыБезалкогольные напиткиКонсервированиеСалаты с мясом
Маринованная рыбаБрауниРыбные котлетыДругие рыбные блюдаГрибные супы
КрекерыСырныеКанапеПловыБлины
ХлебМороженоеКонфетыПастыШоколадные торты
ВареньяАлкогольные напиткиПироги с начинкойЖелейные десертыДругие мясные блюда
ПиццыЗакуски из овощейХолодные супыБлиныБлюда из индейки
КремыОмлетыРулетыБлюда из свининыХлеб