Фигурное шоколадное печенье
| |
Ингридиенты:
| Масло сливочное | 115 | г | | Сахар | 3/4 | чашки | | Яйцо | 1 | шт | | Экстракт ванильный | 1 | ч.л | | Мука | 1,5 | чашки | | Какао-порошок | 1/3 | чашки | | Разрыхлитель | 1/2 | ч.л | | Сода | 1/2 | ч.л | | Соль | 1/4 | ч.л |
Дополнительно:
| Масло сливочное | 3 | ст.л | | Пудра сахарная | 2 | ч.л | | Экстракт ванильный | 1 | ч.л | | Молоко | 2 | ст.л |
|
Отправить по почте
|
Взбить масло, сахар, яйцо и ваниль. Смешать муку, какао, разрыхлитель, соду и соль. Частями ввести к масляной массе, каждый раз взбивая. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку в форму шара и положить на час в холодильник.
Готовим глазурь. Масло растопить, снять с огня, ввести ваниль и молоко, размешать, ввести сах. пудру и замесить глазурь нужной консистенции, подсыпая муки. Можно подкрасить глазурь с помощью красителей, разделив глазурь на нужное количество частей. Подкрасить и разложить по фунтикам.
Разогреть духовку до 160 С. От теста отщипывать по кусочку теста размером с яйцо и раскатывать между двумя слоями пергамента. Вырезать печенье с помощью формочек, выложить на сухой противень. Испечь в течение 5-7 минут. Толщина теста - пол-сантиметра. Вынуть противень из духовки, охладить. Украсить глазурью.
Приятного аппетита!  | |
