Испанское печенье польворон

Ингридиенты:

Масло сливочное	200	г
Мука	300
Орехи грецкие	150	г
Пудра сахарная	170	г
Сахар ванильный	70	г
Корица	4	г
Разрыхлитель	10	г

Отправить по почте

Орехи несколько минут обжариваем на раскаленной сухой сковороде, а затем измельчаем. Для этого пользуемся скалкой или блендером.Сливочное масло размягчаем и перемешиваем с ванильной сахарной пудрой, пока не получится кремоподобная масса. Добавляем половину сахарной пудры, орехи и перемешиваем до однородной массы.Муку смешиваем с разрыхлителем и полученную смесь порциями добавляем к маслу. После каждой порции все тщательно перемешиваем до однородной массы.Замешиваем тесто, заворачиваем его в пленку и оставляем в холодильнике на полчаса.Отделяем от теста небольшие кусочки, которые раскатываем в шарики, и приплющиваем их, формируя печенье. Противень выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем печенье.Выпекаем 20 минут при 180гр. C. Печенье может испечься на несколько минут раньше, поэтому следим за его готовностью.Немного остывшее печенье обваливаем в сахарной пудре, смешанной с корицей. Оставляем остыть полностью и подаем к столу. Долго храниться это печенье не может, его нужно съесть за день-два.

Приятного аппетита!