Ингридиенты:
| Дрожжи свежие | 30 | г | | Сахар | 1 | ст.л | | Молоко | 200 | мл | | Мука | 500 | г | | Масло сливочное | 80 | г | | Сахар | 70 | г | | Яйцо | 1 | шт | | Желток яичный | 3 | шт | | Сахар ванильный | 2 | ч.л | | Цедра лимона | 2 | ч.л | | Ром | 1 | ч.л | | Соль | 1 | ч.л | | Изюм | | |
|
Отправить по почте
|
Дрожжи, сахар, молоко смешайте и оставьте на 15 минут в комнатной температуре. Муку, сливочное масло комнатной температуры, сахар, яйцо и желтки, ванильный сахар, цедру, ром и соль смешайте.
Влейте активировавшиеся дрожжи, замесите тесто. Слепите из него шарик, выложите в миску, смазанную сливочным маслом, закройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
Духовку нагрейте до 190-200°C. Тесто разделите на 2 части, одну из которых оберните в пищевую пленку и отложите. Раскатайте первую половину толщиной в 2 см, вырежьте ножом петушка. Выложите на противень, оставьте еще на 10 минут, затем смажьте молоком, выложите изюм и выпекайте 15-20 минут. Повторите процедуру со вторым куском теста или оставьте до следующего раза.
Приятного аппетита! | |
