Песочное печенье с королевской глазурью
| |
Ингридиенты:
| Мука | 200 | г | | Масло сливочное | 125 | г | | Сахар | 3 | ст.л | | Сахар ванильный | 1 | пакетик | | Соль | | щепотка | | Разрыхлитель | 1/8 | ч.л | | Вода | 6 | ст.л |
Дополнительно:
| Белок яичный | 1 | шт | | Сок лимонный | 1 | ч.л | | Пудра сахарная | 165 | г | | Пищевой краситель | | |
|
Отправить по почте
|
Для теста смешайте муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте нарезанное кусочками холодное масло и 6 столовых ложек воды. Замесите однородное тесто. Заверните в пищевую плёнку и на час поставьте в холодильник.
Раскатать, формочками вырезать фигурки. На противень, смазанный маслом, выложить печенюшки и смызать их сверху взбитым яйцом. Выпекать при температуре 190 градусов 10-15 минут.
Миксером взбить белок с лимонным соком. Добавить просеянную сахарную пудру и взбивать на низкой скорости до однородной, гладкой массы. Добавить пищевой краситель, если это необходимо. Глазурь необходимо использовать сразу или переложить в герметический контейнер, так как глазурь затвердевает при контакте с воздухом.
Приятного аппетита! | |
