Песочное печенье с вареньем

Ингридиенты:

Мука	400	г
Масло сливочное	200	г
Сахар	250	г
Яйцо	3	шт
Корица	25	г

Дополнительно:

Варенье	150	г
Пудра сахарная	50	г
Орехи	150	г

Отправить по почте

Муку обязательно просеять через сито, желтки яиц взбить венчиком. Сделать углубление в центре муки и влить взбитые желтки, добавить сахар-песок, размягченное сливочное масло или маргарин, всыпать щепотку соли. Тщательно размешать и в смесь добавить молотую корицу. Быстро замесить тесто и поставить в холодильник на 30 минут.
После достать тесто из холодильника и нарезать на небольшие лепешки. В каждой сделать углубление, можно сделать донышком небольшого стаканчика, посыпать измельченными орехами.
Выложить на заготовки печенья густое варенье. Выпекать в нагретой до 220°С духовке примерно 15-20 минут. Печенье должно остыть на противне, иначе оно поломается. Посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!