Ингридиенты:
| Мука | 1 | стакан | | Крупа манная | 1 | стакан | | Сахар | 1 | стакан | | Стружка кокосовая | 1 | стакан | | Йогурт натуральный | 1 | стакан | | Масло подсолнечное | 1 | стакан | | Яйцо | 1 | шт | | Ваниль | 1/2 | ч.л | | Разрыхлитель | 2 | ч.л | | Орехи | | |
Дополнительно:
| Сахар | 1 | стакан | | Вода | 1/2 | стакана | | Сок лимонный | 1 | ч.л |
|
Отправить по почте
|
Духовку разогреваем до 180°С. Смешиваем муку, манку, кокосовую стружку, сахар, разрыхлитель, ванилин. Вливаем масло и йогурт, хорошо перемешиваем.
Отдельно хорошо взбиваем яйцо, добавляем в массу и перемешиваем.
Смазываем форму маслом и выливаем в нее тесто. Настоящая басбуса обычно имеет высоту до 2 см, поэтому учитывайте это при выборе формы (тесто ведь еще поднимется). Но, в принципе, ничего не будет страшного, если она получится выше - просто будет немного дольше выпекаться. Украшаем орешками (в зависимости от того, как вы захотите потом ее разрезать - ромбами или квадратами).
Ставим в духовку и выпекаем до коричнево-золотистого цвета, в зависимости от формы 15-25 минут (увидите по цвету корочки, а также сделайте тест на сухую лучину). Пока басбуса выпекается, делаем сироп.
Выливаем в кастрюльку 1/2 стакана воды, добавляем 1 стакан сахара и 1 ч.л. свежевыжатого лимонного сока. Кипятим 10 минут, снимаем с огня, остужаем. Достаем из духовки басбусу, нарезаем на ромбы или квадраты, заливаем равномерно сиропом и даем остыть.
Приятного аппетита!
| |
