Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Сладкая выпечка / Пироги, тартыраспечатать  |  комментарии (0)

Галета с абрикосом и орехами

Ингридиенты:
Мука1,5стакана
Сахар1,5ст.л
Соль морская1/2ч.л
Масло сливочное 110г
Яйцо1шт
Молоко кислое1/4стакана
Дополнительно:
Фундук16шт
Абрикос5шт
Сахар6ст.л
Шалфей6шт
Крахмал1ст.л
Сольщепотка


Отправить по почте






"В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар и соль. Натрите на терке холодное масло и разотрите его руками с мучной смесью до образования рыхлой крошки.
Яйцо взбейте с кислым молоком и добавьте к мучной смеси. Замесите тесто. Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность и разомните тесто в течение нескольких минут. Сделайте из теста диск и оберните в пищевую пленку. Положите в холодильник на час.

Пока тесто охлаждается приготовьте начинку. Нагрейте духовку до 175°С. Выложите орехи на противень и обжарьте в духовке в течение 15 минут до темно-коричневого цвета.
Мелко нарубите орехи и выложите их в среднюю миску. Туда же выложите нарезанные абрикосы, сахар, порванные листья шалфея, крахмал и щепотку соли. Перемешайте.
Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его очень тонко. Вырежьте из него большой ровный круг (33 см). Переложите тесто на застеленный бумагой противень. Из обрезков теста слепите еще один шарик теста, раскатайте его и нарежьте на полоски для ""плетенки"". На центр круга выложите начинку, оставляя небольшой бортик. 
Фрукты выложите сплошным слоем. Заверните края. Поверх выложите полоски, сделав ""плетенку"".
Поставьте противень в морозилку на 15 минут. В это время нагрейте духовку до 200°С. Пирог смажьте взбитым яйцом и присыпьте сверху сахаром. Выпекайте 20-25 минут до золотисто-коричневой корочки. Перед подачей остудите пирог до комнатной температуры.

Приятного аппетита!"







Комментарии к рецепту "Галета с абрикосом и орехами / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
МороженоеБезеЗапеченная рыба СоусыПудинги
Блюда из индейкиВторые блюдаПервые блюдаХлебЖареная рыба
ХлебЗаготовкиАлкогольные напиткиБлюда из говядиныСалаты с грибами
БлиныРыбные блюдаГрибные супыКремыЗакуски из овощей
СолянкиКонсервированиеКонфетыДругие мясные блюдаКрекеры
Несладкая выпечкаПиццыТорты без выпечкиВареньяКаши
ЧизкейкиСладкая выпечкаЗапеканкиРулетыБлюда из утки
ФруктовыеПирогиРыбные котлетыБлиныСупы с мясом