Ингридиенты:
| Мука | 2 | стакана | | Масло сливочное | 6 | ст.л | | Яйцо | 12 | шт | | Дрожжи свежие | 40 | г | | Сметана | 3/4 | стакана | | Сахар | 1,4 | стакана | | Цедра лимона | 1 | ст.л | | Изюм | 2 | ст.л | | Орехи | 150 | г | | Ванилин | 1/8 | ч.л | | Цедра апельсина | 1 | ст.л | | Соль | | |
|
Отправить по почте
|
В просеянную муку положите размягченное масло, яичные желтки, сметану, соль и перемешайте. Добавьте дрожжи, сахар, цедру лимона и ванилин, быстро замесите тесто и оставьте его на полчаса.
Готовое тесто раскатайте в корж толщиной 2 см, уложите на смазанный маслом противень с невысоким бортиком, сверху выложите взбитые с частью сахара яичные белки, посыпьте оставшимся сахаром, изюмом, рублеными орехами и апельсиновой цедрой.
Поставьте пирог на 15 минут в теплое место для расстойки, затем выпекайте при умеренной температуре при 160 °С. Пирог слегка охладите, снимите с противня и нарежьте прямоугольниками.
Приятного аппетита! | |
