Мини-пироги с заварным кремом, яблоком и грушей

Ингридиенты:

Масло сливочное	40	г
Желток яичный	1	шт
Сметана	1	ст.л
Соль		щепотка
Сахар	1	ст.л
Мука	1	стакан

Дополнительно:

Сахар	2	ст.л
Сливки 20%	100	мл
Мед	1	ст.л
Масло сливочное	20	г
Крахмал кукурузный	1	ст.л
Молоко	1	ст.л
Сахар ванильный	1/2	ч.л

Отправить по почте

"Масло растереть в крошку с 0.5 стакана муки, добавить сахар, соль, желток и сметану, добавляя по немного остальную муку замесить тесто, завернуть его в пленку, убрать в холодильник.
В кастрюльке смешать сливки, сахар, ванильный сахар, мед и масло, нагревать пока масло и сахар не растают, добавить крахмал разведенный в молоке, перемешать, варить крем до загустения, остудить.

Яблоко и грушу очистить, порезать тонкими маленькими ломтиками, смешать с соком лимона, мукой и корицей.

Духовку нагреть на 180 градусов, формочки для маффинов смазать сливочным маслом.

Тесто поделить на 6 частей, каждую раскатать в круг, подравнять края, уложить тесто в формочку, сформовать ""чашечку"", каждую наполнить кремом до половины, сверху на крем разложить смесь яблока и груши.

Выпекать пироги 20 минут, пока края теста не станут золотистыми, готовые пироги сразу переложить на решетку, остудить
Приятного аппетита!"