"Дрожжи (свежие) развезти с небольшим количеством теплой воды, поставить в теплое место до образования ""шапочки"". Замесить тесто без сахара и поставить в холодильник на 1-2 часа. Добавить сахар. Еще раз замесить и разделить на 2 неравные части. Раскатать часть побольше и перенести на форму смазанную маслом. Пропустить через мясорубку лимон и апельсин (без косточек), яблоко (без кожуры и серцевины). Добавить сахар по вкусу. Положить начинку и сверху покрыть оставшимся тестом. Защипать края. Выпекать при 220-240 С до румяности. Приятного аппетита!"
