В миске взбиваем яйца с сахаром и солью. Кабачки натираем на терке (если они молодые, то чистить не надо, если нет — удалить семена и жесткую кожицу). Во взбитые с сахаром яйца добавляем растительное масло и натертые кабачки, тщательно перемешиваем. Туда же кладем просеянную муку и дрожжи. Перемешиваем и ставим в теплое место на 50-60 минут. Получается вот такое тесто. Тем временем подготавливаем остальные ингредиенты. С лайма снимаем цедру с помощью мелкой терки. Грецкие орехи измельчаем, не очень мелко. Соединяем цедру лайма с измельченными орехами и специями. Добавляем смесь в тесто и хорошо перемешиваем. Теперь выливаем тесто в невысокую форму и запекаем в духовке при температуре 150 градусов 60 минут. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Пирог с кабачками / Рецепт"
