Пирог с вишней и миндалем

Ингридиенты:

Масло сливочное	100	г
Сахар	100	г
Сахар ванильный	10	г
Яйцо	2	шт
Сметана	80	г
Миндаль	50	г
Разрыхлитель	1	ч.л
Соль	1/4	ч.л
Мука	175	г
Вишня	150	г

Отправить по почте

Духовку нагреть на 180 градусов. Прямоугольную форму (у меня размером 19 на 27) застелить пергаментом. В миске смешать венчиком яйца, сметану, сахар, соль, ванильный сахар, масло, миндаль (отложить 2 ст. ложки для посыпки), сверху просеять муку смешанную с разрыхлителем, хорошо размешать, должно получиться тесто как густая сметана по консистенции, переложить тесто в форму, разровнять, на тесто разложить замороженную вишню, слегка придавить.
Смешать в миске миндаль, 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку размягченного сливочного масла и 2-3 ст. ложки муки, перетереть в крошку, посыпать сверху пирог. Выпекать пирог до легкого золотистого цвета.

Приятного аппетита!