Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Сладкая выпечка / Пироги, тартыраспечатать  |  комментарии (0)

Вишневый пирог из творожного теста

Ингридиенты:
Масло сливочное 150г
Мука150г
Творог150г
Сахар180г
Вишня500г
Желатин10г


Отправить по почте







Сливочное масло режем на кусочки в холодном виде и соединяем с мукой, продолжая резать до тех пор, пока масса не станет довольно однородной, а кусочки мелкими, как крошки.

Добавляем сахар и творог, быстро замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и ставим его в холодильник на полчаса-час.

В это время занимаемся начинкой. Прямо замороженные вишенки кладем в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на небольшой огонь. Количество сахара можно менять в зависимости от кислоты вишни. Воду можно не добавлять, так как в процессе нагревания выделится довольно много жидкости из ягод.

В отдельной чашке замачиваем желатин холодной водой (около 50 мл) минут на 10-15.Когда ягоды закипят, нужно выключить огонь и добавить в них замоченный желатин. Тщательно все перемешать, чтобы он полностью растворился и поставить в прохладное место, чтобы наша начинка охладилась до комнатной температуры.

Тесто раскатать слоем примерно в 0,5-1 см и равномерно распределить по форме для выпечки. Сделать несколько проколов вилкой. Выпекать в разогретой духовке в течение 15-20 минут при температуре 180°С до золотистого цвета. На готовую выпеченную основу нужно выложить вишни (без жидкости) и поставить наш полуфабрикат в холодильник.

Также охладить выделившийся сок. Когда вишневый сок начнет немного застывать, но будет еще жидким, его надо вылить на основу пирога и сразу же поставить на холод.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Вишневый пирог из творожного теста / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Салаты с грибамиПиццыБлюда из картофеляКашиФруктовые
Овощные блиныБатончикиКанапеПирогиПервые блюда
Блюда из свининыКремыХолодные супыВареньяСалаты с мясом
ВареникиБлюда из кроликаРулетыЗакуски в лавашеКофе
ЩиКексыСладкая выпечкаБлиныЗаготовки
Супы с мясомПирожныеСушиБрауниБезе
КонфетыЖелейные десертыНапиткиСладкие запеканкиБлюда из говядины
КрекерыБутербродыБлюда из бараниныБлюда из индейкиЗапеканки