Вишневый пирог с миндальной крошкой
| |
Ингридиенты:
| Масло сливочное | 70 | г | | Яйцо | 1 | шт | | Пудра сахарная | 2 | ст.л | | Вода | 2 | ст.л | | Мука | 1/5 | стакана | | Ароматизатор ванильный | 1/6 | ч.л |
Дополнительно:
| Вишня | 400 | г | | Сахар | 3 | ст.л | | Мука | 1 | ст.л |
|
Отправить по почте
|
В миску просеять стакан муки, добавить масло порезанное кубиками, ванильный ароматизатор и сахарную пудру, растереть все, чтобы получилась крошка, добавить воду, яйцо и остальную муку, замесить тесто.
Разъемную форму диаметром 22-23 см. смазать сливочным маслом, из теста раскатать тонкий круг, перенести его в форму, сформовать бортик высотой 2-2.5 см., сверху наколоть тесто вилкой, форму с тестом поставить в морозилку пока греется духовка, ее включить на 200 градусов.
Поставить заготовку в духовку, выпекать 5 минут. С вишни слить сок, добавить сахар и муку, перемешать. Отдельно в миске смешать в крошку миндаль, сахар, сливочное масло и муку, миндальные лепестки добавить в последнюю очередь.
Тесто вынуть из духовки, распределить вишню, сверху посыпать крошкой, снова поставить в духовку, выпекать до золотистого цвета. Готовый пирог осторожно переложить на решетку.
Приятного аппетита!  | |
