Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Несладкая выпечка / Пирожки, булочкираспечатать  |  комментарии (0)

Булочки с отрубями, мясом и брокколи

Ингридиенты:
Мука350г
Отруби пшеничные 5ст.л
Сахар1ст.л
Молоко220мл
Соль1ст.л
Дрожжи свежие15г
Дополнительно:
Фарш280г
Брокколи150г
Помидор вяленый6шт
Лук1шт
Сыр50г
Сольпо вкусу


Отправить по почте







Замешиваем тесто. Для этого в теплом молоке растворить сахар и дрожжи. Добавить пару ложек муки и оставить опару в теплом месте минут на 15, чтобы активировать дрожжи. Муку просеять, добавить в нее отруби, соль. Смешать.

Когда у опары поднимется «шапочка», влить ее в мучную смесь, добавить растительное масло и замесить тесто. Накрыть миску с тестом пленкой и оставить его в теплом месте на час.

Для начинки луковицу нарезать кубиками, пассеровать в небольшом количестве растительного масла, добавить фарш. Жарить на среднем огне несколько минут, хорошо размешивая, чтобы не было мясных комочков. Посолить по вкусу. Снять с огня, остудить.

Брокколи отварить в пароварке минут 5, нарезать небольшими кусочками. Вяленые томаты также нарезать мелкими кусочками.

Готовое тесто раскатать в пласт.

Выложить равномерно фарш, овощи.

Свернуть рулетом и нарезать рулет на 12 частей. Уложить рулеты срезом вниз в смазанные сливочным маслом формочки для маффинов. Оставить для расстойки минут на 15, накрыв булочки. Сверху присыпать тертым сыром. Выпекать при температуре 180°С 30 минут.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Булочки с отрубями, мясом и брокколи / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Блинные тортыГрибные супыСлоеные салатыДругие мясные блюдаРыбные котлеты
Блюда из телятиныПирожкиСырныеБлюда из говядиныКексы
Мясные блюдаПирожныеОвощные блиныПиццыХлеб
МороженоеБлюда из кроликаБлиныОмлетыКрекеры
КанапеБлиныСалаты с грибамиЗапеченная рыба Соусы
БулочкиНесладкая выпечкаСырникиЗапеканкиТворожные десерты
КонфетыПироги с начинкойЗакуски в лавашеБлюда из уткиЗакуски из сыра
ЗаготовкиОвощные супыБлюда из курицыБлюда из картофеляФруктовые