Кабачковые пончики с ветчиной

Ингридиенты:

Кабачок	600	г
Яйцо	2	шт
Ветчина	100	г
Сыр	80	г
Мука	2/3	стакана
Соль	1	ч.л
Сахар	1/2	ч.л
Сода	1/2	ч.л
Масло растительное	200	мл

Отправить по почте

Кабачки очистить и мелко нарезать кубиками. Добавить яйца, нарезанную ветчину, тертый, муку, соль, сахар соду. Поместить все в блендер и измельчить. Тесто должно быть консистенции 30% сметаны, если у вас получилось не так, добавьте муки.

Разогреть большое количество растительного масла в небольшой кастрюльке. Как только начнет закипать - можно приступать к приготовлению пончиков. Берете тесто столовой ложкой и пальцем помогаете ему упасть в кипящее масло. Жарьте во фритюре до румяности, время от времени переворачивая пончики.
Готовые сложить на салфетку - что бы стек лишний жир. Кушать можно со сметаной, кетчупом.
Приятного аппетита!