Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Несладкая выпечка / Пирожки, булочкираспечатать  |  комментарии (0)

Пирожки с курицей

Ингридиенты:
Молоко250мл
Мука3,5стакана
Яйцо1шт
Масло сливочное 40г
Соль1ч.л
Сахар2ч.л
Дрожжи сухие быстродействующие1ч.л
Дополнительно:
Курица (окорок)2шт
Яйцо1шт
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Укроппо вкусу
Кунжут
Яйцо


Отправить по почте







В миску просеять стакан муки, добавить дрожжи, хорошо смешать (если используете дрожжи, которые не нужно смешивать с мукой, тогда растворите их в молоке), помешивая, влить тонкой струйкой теплое молоко, перемешать. Сливочное масло растопить, смешать с солью, сахаром и яйцом, добавить к тесту, понемногу добавляя просеянную муку. Замесить тесто, переложить его в миску, смазанную растительным маслом, накрыть и поставить в теплое место на 1 час.

Окорочка отварить до готовности, снять кожу, отделить мясо от костей, измельчить мясо в кухонном комбайне или просто мелко порезать. Добавить соль, перец молотый по вкусу, яйцо натертое на терке и 2-3 ст. ложки бульона, в котором варилась курица - это для того, чтобы начинка была более сочной. В это время тесто уже подошло. Тесто переложить на стол и немного обмять, поделить на части, раскатать кружок, в середину положить немного начинки. Края хорошо защипнуть.

Укладывать пирожки на противень, застеленный промасленной бумагой швами вниз. Пирожки поставить в духовку, нагретую на 30°С, для расстойки, на 20 минут, или прикрыть пленкой и оставить в теплом месте без сквозняков. Затем смазать пирожки размешанным яйцом и посыпать кунжутом. Духовку нагреть на 180-200°С, выпекать пирожки до золотистого цвета. Готовые пирожки переложить на решетку, прикрыть сухой тканью, дать остыть.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Пирожки с курицей / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ДесертыБлиныДругие мясные блюдаХлебКрекеры
Блюда из индейкиМороженоеБезалкогольные напиткиФруктовыеНапитки
ЩиТортыПиццыБутербродыСупы с крупами
Супы с мясомКашиВареникиКанапеОвощные супы
Салаты с рыбойСоусыБлюда из говядиныРыбные блюдаКонсервирование
Рыбные котлетыТостыХлебБлиныСырные
СушиТорты без выпечкиСырникиБлюда из кроликаПироги
Маринованная рыбаСалатыЖареная рыбаСолянкиАлкогольные напитки