Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Несладкая выпечка / Пирожки, булочкираспечатать  |  комментарии (0)

Рогалики с ветчиной

Ингридиенты:
Мука500г
Молоко150мл
Вода100мл
Дрожжи сухие2ч.л
Сахар1ст.л
Соль1ч.л
Масло растительное 40мл
Яйцо1шт
Чеснок3зубчика
Укроп
Ветчина200г


Отправить по почте







Нальем теплую воду в миску, добавим сахар и дрожжи, размешаем и оставим на 10 минут. В отдельной посуде смешаем молоко, масло и соль. В молочную смесь добавим дрожжевую смесь, хорошо размешаем (лучше миксером). Постепенно добавляем муку, непрерывно взбивая. Далее выкладываем тесто на стол (предварительно посыпанный мукой) и вымешиваем, добавляя оставшуюся муку, до состояния эластичности теста. Кастрюлю смажем растительным маслом и поместим в неё тесто, накрыв пищевой плёнкой или влажным полотенцем. Оставляем в тёплом месте на 1,5 часа. Вот такое готовое тесто.

Далее тонко нарезаем ветчину, толщиной около 2-3 мм. Тесто делим на 10 равных частей, раскатываем в овал, соизмеримый с размерами колец ветчины. Ветчину укладываем на раскатанное тесто.

Скручиваем тесто с ветчиной в рулетик (рогалик).

Берём противень, покрытый пекарской бумагой, и укладываем на него рогалики с ветчиной швом вниз. Накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 15 минут.

Мелко режем укроп и чеснок. Смазываем рогалики взбитым яйцом и посередине делаем надрез острым ножом. Нож должен разрезать как тесто, так и верхний слой ветчины.

Смешиваем укроп, чеснок. Можно немного присолить, добавляем растительное масло. Перемешиваем.

В надрезы аккуратно накладываем по 0,5 чайной ложки чесночно-укропной смеси. Ставим противень в разогретую до 200°С духовку на 30 минут. Наши рогалики готовы.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Рогалики с ветчиной / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
СырникиБатончикиХолодные супыКашиОвощные блины
ВареникиРыбные блюдаКексыХлебКанапе
БезеНапиткиСлоеные салатыДесертыПироги
КексыБлиныЗакускиКрекерыЗакуски из овощей
Сладкая выпечкаМороженоеПудингиПирожныеЗапеченная рыба
Салаты с грибамиОвощные салатыКонфетыТорты без выпечкиЧизкейки
ПиццыМаринованная рыбаТостыБлюда из овощейЗакуски из сыра
Сладкие запеканкиБлиныРыбные котлетыБезалкогольные напиткиФруктовые