Приготовить бисквит: взбить яйца, сахар, муку и крахмал и разрыхлитель. Выпекать на пергаменте при 190 С примерно 35 мин. Остудить. Разрезать бисквит на 3 части. Начинка: сделать кисель вишневый с палочкой корицы и сахар по вкусу. Остудить. Удалить косточки, процедить кисель. Взбить сливки с сахаром и ванильным сахаром до устойчивой консистенции. Нанести на все 3 коржа тонким слоем взбитые сливки. Остальной крем убрать в мешок кондитерский. Нанести полоски крема бороздками на корж, разложить полоской вишню друг за другом, и т.д. И так два коржа. Сложить один корж на другой. Накрыть третьим коржом обмазать кремом и убрать охлаждаться на час. Украшаем: разрезать на кубики бисквит с вишней, обмазать оставшимся кремом, обсыпать лепестками миндаля, украсить мятой. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Бисквитные пирожные с вишней / Рецепт"
